2010年10月18日 星期一
樟樹資料
樟樹
科屬：樟科
類別：常綠喬木 說明：
本草綱目記載，樟樹因其木理多文章獲名為 〝樟〞。同時因木材耐腐防蟲，緻密又具香氣， 為造船、 雕刻、家具之良才外；其根、莖、枝 葉均可提煉樟腦油， 為重要經濟樹種。樟樹高 可達25~40公尺，壽命甚常，能成巨樹老木；同時其抗害力強，蚊蟲少,尤其春季花期幽香四溢 。
樟樹是一種既古老又深得人心的行道樹，相信不論是居
住在城市或鄉村的人，對它一定都感到熟悉。
由於樟樹具有種種的優點，因此，共有苗栗縣、南投縣
、雲林縣和台南縣等四個縣選它為縣樹，其他縣市雖然另
定有縣市樹，但樟樹隨處可見，無論山區或市區裡都有，
隨時想看看它、摸摸它，都能如願。
就習性來說，樟樹是一種熱帶至亞熱帶性植物，普遍分
布在中國長江以南各省、日本、琉球及印度一帶。台灣全
島海拔二千公尺以下的山區都有它的蹤跡，有的是規模或
大或小的人造林，有的是零散的野生個體，有的則是栽種
為行道樹或園景樹。總之，它是一種鄉土樹，一種讓人覺
得相當親切的樹。
樟樹是常綠性的大喬木，老株的樹皮呈條塊狀，黑灰色
，很容易辨認。台灣中南部不少鄉村角落都還保留著樹齡
達二、三千年的巨木，而且樹勢依然健旺，樹冠覆蓋很廣
，樹底下常有神明神案，供人頂禮膜拜，成為鄉間的一大
特色，教人看了心頭暖暖的。
樟樹的分枝很多，樹冠一層又一層的彼此堆疊，所以阻
隔噪音的能力十分驚人；它還能抵抗高度的空氣污染，一
年四季永遠展現出盎然的風貌，因此，在交通繁忙的路段
，最適合種植樟樹。
樟樹葉子的表面深綠而背面粉白，角質層相當發達，不
但很有光澤，更具耐熱與耐寒的能力。它的花期在三、四
月間，花朵細小且呈黃白色，開在各分枝的頂端，每一朵
花的直徑不到半公分，故極不顯眼。不過如果仔細的利用
放大鏡來觀察花部構造，可以發現花瓣有六片，雄蕊十二
枚，是雙子葉植物中很少有的特例，因為六與十二通常是
單子葉植物的花才看得到的數目！
樟樹的莖枝和葉片、木材等都含有特殊的香氣，可加工
製成樟腦，以供各種用途。大家所熟知的樟腦丸，就是一
種優良的驅蟲和防蟲藥，擺一些在抽屜或衣櫃裡，可以防
止蟑螂、螞蟻和衣魚的危害了。此外，樟樹的根和葉也可
以入藥，根的味道很苦，卻是良好的強心藥、胃藥和腹痛
藥；葉子可以治療瘀血腫痛等，對血液循環很有幫助；樟
腦精油則與綠油精、白花油等一樣，對提神醒腦、蚊蟲叮
咬等滿有效的……，好處的確不少。
樟樹可用播種法繁殖，每年夏季當果實變成紫黑而掉下
來時，就可撿來播種育苗，發芽率很高。如果不想自己下
種，那麼到樹下搜尋幼苗，直接挖起來種也可以，只是要
注意栽培場所應有充足日照，它才能欣欣向榮。■
樟樹小檔案
●科屬：樟科，樟屬。
●別名：樟仔、本樟。
●英名：Camphor tree
●形態：常綠性大喬木，高可達三十公尺以上，全株具
有香氣。葉互生，葉緣略作波狀，葉脈三出；果實為漿果。
科屬：樟科
類別：常綠喬木 說明：
本草綱目記載，樟樹因其木理多文章獲名為 〝樟〞。同時因木材耐腐防蟲，緻密又具香氣， 為造船、 雕刻、家具之良才外；其根、莖、枝 葉均可提煉樟腦油， 為重要經濟樹種。樟樹高 可達25~40公尺，壽命甚常，能成巨樹老木；同時其抗害力強，蚊蟲少,尤其春季花期幽香四溢 。
樟樹是一種既古老又深得人心的行道樹，相信不論是居
住在城市或鄉村的人，對它一定都感到熟悉。
由於樟樹具有種種的優點，因此，共有苗栗縣、南投縣
、雲林縣和台南縣等四個縣選它為縣樹，其他縣市雖然另
定有縣市樹，但樟樹隨處可見，無論山區或市區裡都有，
隨時想看看它、摸摸它，都能如願。
就習性來說，樟樹是一種熱帶至亞熱帶性植物，普遍分
布在中國長江以南各省、日本、琉球及印度一帶。台灣全
島海拔二千公尺以下的山區都有它的蹤跡，有的是規模或
大或小的人造林，有的是零散的野生個體，有的則是栽種
為行道樹或園景樹。總之，它是一種鄉土樹，一種讓人覺
得相當親切的樹。
樟樹是常綠性的大喬木，老株的樹皮呈條塊狀，黑灰色
，很容易辨認。台灣中南部不少鄉村角落都還保留著樹齡
達二、三千年的巨木，而且樹勢依然健旺，樹冠覆蓋很廣
，樹底下常有神明神案，供人頂禮膜拜，成為鄉間的一大
特色，教人看了心頭暖暖的。
樟樹的分枝很多，樹冠一層又一層的彼此堆疊，所以阻
隔噪音的能力十分驚人；它還能抵抗高度的空氣污染，一
年四季永遠展現出盎然的風貌，因此，在交通繁忙的路段
，最適合種植樟樹。
樟樹葉子的表面深綠而背面粉白，角質層相當發達，不
但很有光澤，更具耐熱與耐寒的能力。它的花期在三、四
月間，花朵細小且呈黃白色，開在各分枝的頂端，每一朵
花的直徑不到半公分，故極不顯眼。不過如果仔細的利用
放大鏡來觀察花部構造，可以發現花瓣有六片，雄蕊十二
枚，是雙子葉植物中很少有的特例，因為六與十二通常是
單子葉植物的花才看得到的數目！
樟樹的莖枝和葉片、木材等都含有特殊的香氣，可加工
製成樟腦，以供各種用途。大家所熟知的樟腦丸，就是一
種優良的驅蟲和防蟲藥，擺一些在抽屜或衣櫃裡，可以防
止蟑螂、螞蟻和衣魚的危害了。此外，樟樹的根和葉也可
以入藥，根的味道很苦，卻是良好的強心藥、胃藥和腹痛
藥；葉子可以治療瘀血腫痛等，對血液循環很有幫助；樟
腦精油則與綠油精、白花油等一樣，對提神醒腦、蚊蟲叮
咬等滿有效的……，好處的確不少。
樟樹可用播種法繁殖，每年夏季當果實變成紫黑而掉下
來時，就可撿來播種育苗，發芽率很高。如果不想自己下
種，那麼到樹下搜尋幼苗，直接挖起來種也可以，只是要
注意栽培場所應有充足日照，它才能欣欣向榮。■
樟樹小檔案
●科屬：樟科，樟屬。
●別名：樟仔、本樟。
●英名：Camphor tree
●形態：常綠性大喬木，高可達三十公尺以上，全株具
有香氣。葉互生，葉緣略作波狀，葉脈三出；果實為漿果。
2010年10月11日 星期一
桑樹知識
~中文名稱：桑樹
~科別：桑科
~別名：蠶仔樹、小葉桑、台灣桑、鹽桑樹、島桑
~學名：Morus spp.
~生長: 全島海拔１５００公尺以下的山野
~用途: 果可生吃或製成果醬及蜜餞
~特徵：多年生落葉喬木或灌木植物。單葉互生，卵圓形， 3--5深裂，葉 緣鋸齒狀。雌雄同株或異株，柔夷花序，雄花早落，雄蕊4 枚，雌花房一室。聚合果圓柱狀，由肥厚多肉的菩片集合而成，長數公分，顏色紫色至黑色。原產亞洲西部中國及日本等地。桑樹有雌雄之分，雌樹才會開花結出紫紅色的桑椹果實，通常在1月開花，3~5月採收；桑椹可以生吃，營養成分相當高，所以被稱為是身體的「清道夫」
~用 途：實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」，含維他命A、C，以鮮食為主，亦可加工製成水果酒、蜜餞、果醬、果汁及 糖漬等。選購 以果實大，呈紫黑色，長圓形者為佳。
~桑樹病害
• 桑葉背白粉病
• 桑銹病
• 桑污葉病
• 桑堪菌核病
• 家蠶病害
• 家蠶白殭病
參考資料
http://www.zyi.ks.edu.tw/plant/34.htm http://www.tdais.gov.tw/disease/frame21.html
桑葉
(Mori Folium)
[別名]
霜桑葉，冬桑葉。
[來源]
桑科 (Moraceae)。桑樹 Morus alba L. 之葉。
[性味]
味苦、甘，性寒。
[功能]
解熱，祛痰，鎮咳，消炎，涼血，明目，醒腦。
[主治]
發熱，咳嗽，乾咳，頭痛，頭眩，偏頭痛，眼赤，眼花，肺熱，風熱。
[用法用量]
10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。
桑
[別名]
娘仔葉樹、潭仔葉。
[來源]
為桑科桑屬植物桑 Morus alba L.的葉、枝、果實、根部內皮(桑白皮)供藥用。
[形態特徵]
落葉灌木或小喬木，高可達15m。樹皮灰白色，常有條狀裂縫。根皮紅黃色至黃棕色，纖維性甚強。葉互生，具柄；葉片卵圓形或寬卵形，長7～15cm，寬5～12cm，先端尖或長尖，基部近心形，邊緣有粗鋸齒，有時不規則分裂，上面鮮綠色，無毛，有光澤，下面色略淡，脈上有疏毛，並具腋毛，基出3脈。春、反開綠色花，花單性，雌雄異株，均為穗狀花序，腋生。雄花花被片4，雄蕊4，中央有不育雌蕊；雌花花被片4，無花柱或花柱極短，柱頭2裂，宿存。瘦果外被肉質花被，多數密集成一卵圓形或長圓形聚合果，又名桑椹，初綠色，成熟後變肉質，黑紫色。
桑
小葉桑
雞桑
長果桑
[生境分布]
生於村旁、田間、地埂或山坡。平地則以栽培食用或觀賞為主。
[栽培要點]
春季扦插繁殖。
[採集加工]
1. 葉：
於夏秋生長旺盛時採集，鮮用或晾乾用。霜降後採集，晾乾用稱霜桑葉。
2. 枝：
春、秋採嫩枝，趁鮮切片曬乾用。
3. 果實：
於果實未完全成熟時採摘，曬乾用。
4. 根部內皮(桑白皮)
春、秋採挖，剝取根皮，刮去黃棕色外皮，曬乾切絲用。
[化學成分]
1. 葉：
葉含胡蘿蔔素、腺嘌呤(adenine)、膽鹼(choline)、芸香苷、異槲皮苷(isoquercitrin，C21H20O12)、胡蘆巴鹼(trigonelline，C7H7O2N)、麥角甾醇、維生素B1、糖、鞣質等。
2. 枝：
桑枝的木質部含桑色素(morin)、桑橙素(maclurin，C18H10O6‧H2O)及2,4,6,4'-四羥基苯酮(2,4,6,4-tetrahydroxybenzophenone)，此外，尚含酚性物質、果膠、葡萄糖、琥珀酸、腺嘌呤等。
3. 果實：
果實中含有蘆丁(rutin)，胡蘿蔔素，維生素A、B、C，蛋白質，糖，花青素苷，脂類62.6%，游離酸26.8%，醇類1.6%，揮發油1%，鞍質及矢車菊素(cyanidin)等。構成脂類的脂肪酸主要為亞油酸68.3%，油酸12.67%和棕櫚酸11.85%，以及少量的肉豆寇酸0.105%，棕櫚油酸0.188%，硬脂酸4.46%和亞麻酸0.98%等。揮發油中的主要成分為桉葉素89%和香葉醇17%。
4. 根部內皮(桑白皮)
桑白皮含樺木酸(betulinic acid)及四種新的黃酮類衍生物：末爾貝林(mulberrin，C25H26O6)、末爾貝洛色烯(mulberrochromene，C25H24O6)、環末爾貝洛色烯(cyclomulberrochromene，C25H22O6)及環末爾貝林(cyclomulberrin，C25H24O6)。此外，尚含α-及β-香樹精(α-及β-amyrin，C30H50O)、揮發油、軟脂酸、谷甾醇、葡萄糖、果膠、多縮戊糖、十一葵烯醇(undecaprenol，C55H90O)及十二葵烯醇(dodecaprenol，C60H98O)。
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~科別：桑科
~別名：蠶仔樹、小葉桑、台灣桑、鹽桑樹、島桑
~學名：Morus spp.
~生長: 全島海拔１５００公尺以下的山野
~用途: 果可生吃或製成果醬及蜜餞
~特徵：多年生落葉喬木或灌木植物。單葉互生，卵圓形， 3--5深裂，葉 緣鋸齒狀。雌雄同株或異株，柔夷花序，雄花早落，雄蕊4 枚，雌花房一室。聚合果圓柱狀，由肥厚多肉的菩片集合而成，長數公分，顏色紫色至黑色。原產亞洲西部中國及日本等地。桑樹有雌雄之分，雌樹才會開花結出紫紅色的桑椹果實，通常在1月開花，3~5月採收；桑椹可以生吃，營養成分相當高，所以被稱為是身體的「清道夫」
~用 途：實為多花聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」，含維他命A、C，以鮮食為主，亦可加工製成水果酒、蜜餞、果醬、果汁及 糖漬等。選購 以果實大，呈紫黑色，長圓形者為佳。
~桑樹病害
• 桑葉背白粉病
• 桑銹病
• 桑污葉病
• 桑堪菌核病
• 家蠶病害
• 家蠶白殭病
參考資料
http://www.zyi.ks.edu.tw/plant/34.htm http://www.tdais.gov.tw/disease/frame21.html
桑葉
(Mori Folium)
[別名]
霜桑葉，冬桑葉。
[來源]
桑科 (Moraceae)。桑樹 Morus alba L. 之葉。
[性味]
味苦、甘，性寒。
[功能]
解熱，祛痰，鎮咳，消炎，涼血，明目，醒腦。
[主治]
發熱，咳嗽，乾咳，頭痛，頭眩，偏頭痛，眼赤，眼花，肺熱，風熱。
[用法用量]
10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。
桑
[別名]
娘仔葉樹、潭仔葉。
[來源]
為桑科桑屬植物桑 Morus alba L.的葉、枝、果實、根部內皮(桑白皮)供藥用。
[形態特徵]
落葉灌木或小喬木，高可達15m。樹皮灰白色，常有條狀裂縫。根皮紅黃色至黃棕色，纖維性甚強。葉互生，具柄；葉片卵圓形或寬卵形，長7～15cm，寬5～12cm，先端尖或長尖，基部近心形，邊緣有粗鋸齒，有時不規則分裂，上面鮮綠色，無毛，有光澤，下面色略淡，脈上有疏毛，並具腋毛，基出3脈。春、反開綠色花，花單性，雌雄異株，均為穗狀花序，腋生。雄花花被片4，雄蕊4，中央有不育雌蕊；雌花花被片4，無花柱或花柱極短，柱頭2裂，宿存。瘦果外被肉質花被，多數密集成一卵圓形或長圓形聚合果，又名桑椹，初綠色，成熟後變肉質，黑紫色。
桑
小葉桑
雞桑
長果桑
[生境分布]
生於村旁、田間、地埂或山坡。平地則以栽培食用或觀賞為主。
[栽培要點]
春季扦插繁殖。
[採集加工]
1. 葉：
於夏秋生長旺盛時採集，鮮用或晾乾用。霜降後採集，晾乾用稱霜桑葉。
2. 枝：
春、秋採嫩枝，趁鮮切片曬乾用。
3. 果實：
於果實未完全成熟時採摘，曬乾用。
4. 根部內皮(桑白皮)
春、秋採挖，剝取根皮，刮去黃棕色外皮，曬乾切絲用。
[化學成分]
1. 葉：
葉含胡蘿蔔素、腺嘌呤(adenine)、膽鹼(choline)、芸香苷、異槲皮苷(isoquercitrin，C21H20O12)、胡蘆巴鹼(trigonelline，C7H7O2N)、麥角甾醇、維生素B1、糖、鞣質等。
2. 枝：
桑枝的木質部含桑色素(morin)、桑橙素(maclurin，C18H10O6‧H2O)及2,4,6,4'-四羥基苯酮(2,4,6,4-tetrahydroxybenzophenone)，此外，尚含酚性物質、果膠、葡萄糖、琥珀酸、腺嘌呤等。
3. 果實：
果實中含有蘆丁(rutin)，胡蘿蔔素，維生素A、B、C，蛋白質，糖，花青素苷，脂類62.6%，游離酸26.8%，醇類1.6%，揮發油1%，鞍質及矢車菊素(cyanidin)等。構成脂類的脂肪酸主要為亞油酸68.3%，油酸12.67%和棕櫚酸11.85%，以及少量的肉豆寇酸0.105%，棕櫚油酸0.188%，硬脂酸4.46%和亞麻酸0.98%等。揮發油中的主要成分為桉葉素89%和香葉醇17%。
4. 根部內皮(桑白皮)
桑白皮含樺木酸(betulinic acid)及四種新的黃酮類衍生物：末爾貝林(mulberrin，C25H26O6)、末爾貝洛色烯(mulberrochromene，C25H24O6)、環末爾貝洛色烯(cyclomulberrochromene，C25H22O6)及環末爾貝林(cyclomulberrin，C25H24O6)。此外，尚含α-及β-香樹精(α-及β-amyrin，C30H50O)、揮發油、軟脂酸、谷甾醇、葡萄糖、果膠、多縮戊糖、十一葵烯醇(undecaprenol，C55H90O)及十二葵烯醇(dodecaprenol，C60H98O)。
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牡丹花
牡丹，是常常聽到的名花，看過牡丹的畫、圖案或是圖片，唱過關於牡丹花的歌，就是沒有能看過真正的牡丹花。生活在寶島臺灣的我們，儘管老早就知道牡丹是花中之王，代表豔麗與富貴，卻很少有機會親睹它的風采，這是因為臺灣位居亞熱帶，氣溫偏高，對於這原產於中國西部的名花，實在很難適應臺灣的燠熱天氣，因此只能在山區零星栽培，我們自然很難一窺它的廬山真面目了。
牡丹是一種落葉性灌木，株高1~2公尺，花大，直徑通常在10公分以上，果實為蓇葖果。分類地位屬於毛茛科，芍藥屬(Paeonia)，全世界的芍藥屬植物約有35種，中國的原生種牡丹，共有8種、1亞種、2變種、1變型，主要分布在西南、西北地區，少數種類在東北、華北及長江兩岸各省也有分布。
牡丹是非常美麗的花卉，花色有紅、綠、粉、紫、黑、白、複色、黃、藍等九個色系。它通常在晚春或初夏開花，各色各樣的巨大花兒綴滿枝頭，真是美豔無比。它雍容華貴，超凡脫俗；自古以來，即被尊為國色天香、花中之王、中國的國花、富貴花、百兩金之稱。
牡丹是中國詩詞文化中，常常歌頌的對象，例如：「看花長到牡丹月，萬事全忘自不知」、「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」。 白樂天也為之吟詩，「花開花落二十日，一城之人皆若狂」。
春天，是一個花的季節，百花爭艷，令人賞心悅目。春季花卉---經過嚴冬的淬練，花姿、色彩皆令人陶醉，在這繽紛的節令裏，值得花時間欣賞、品味及知性探索。
牡丹是一種落葉性灌木，株高1~2公尺，花大，直徑通常在10公分以上，果實為蓇葖果。分類地位屬於毛茛科，芍藥屬(Paeonia)，全世界的芍藥屬植物約有35種，中國的原生種牡丹，共有8種、1亞種、2變種、1變型，主要分布在西南、西北地區，少數種類在東北、華北及長江兩岸各省也有分布。
牡丹是非常美麗的花卉，花色有紅、綠、粉、紫、黑、白、複色、黃、藍等九個色系。它通常在晚春或初夏開花，各色各樣的巨大花兒綴滿枝頭，真是美豔無比。它雍容華貴，超凡脫俗；自古以來，即被尊為國色天香、花中之王、中國的國花、富貴花、百兩金之稱。
牡丹是中國詩詞文化中，常常歌頌的對象，例如：「看花長到牡丹月，萬事全忘自不知」、「唯有牡丹真國色，花開時節動京城」。 白樂天也為之吟詩，「花開花落二十日，一城之人皆若狂」。
春天，是一個花的季節，百花爭艷，令人賞心悅目。春季花卉---經過嚴冬的淬練，花姿、色彩皆令人陶醉，在這繽紛的節令裏，值得花時間欣賞、品味及知性探索。
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